Gli ordini effettuati dal 6 al 19 Agosto saranno evasi dal 20 Agosto
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Pasta e Farina "Bio" - Dell'artigiano "SicilPasta" dI Resuttano (CL)






 

Ritornare alle origini per riscoprire i sapori d’un tempo è l’obiettivo che Bottega Sicana si è imposta negli anni, per far ciò ci siamo affidati ai migliori esperti nel settore.

La farina di grano duro biologica macinata a pietra presente nel nostro store è sinonimo di qualità, è certificata dai migliori istituti di garanzia poiché i grani rispettano il ciclo naturale senza bisogno di additivi o altre sostanze chimiche.

Per rendere il mondo un posto migliore dobbiamo curarlo e proteggerlo così come l’abbiamo trovato ripartendo dalle origini e riscoprendo gusti e sapori ormai quasi perduti. Tutto questo è ancora possibile grazie ad alcuni mulini che conservano oggi antiche tradizioni con tecniche centenarie rendendo i grani antichi siciliani conosciuti in tutto il mondo.

Se ti stai chiedendo quali sono i grani antichi siciliani prodotti ancora oggi, eccoti la risposta!

Sul nostro sito è possibile trovare in vendita farine biologiche macinate a pietra per pane, pizza e altri prodotti al forno.

La parola “antichi” viene spesso usata impropriamente, si riferisce, infatti, non necessariamente a tipologie di grani diffuse un tempo, ma più nello specifico, a grani che oggi non si trovano più in commercio.

I grani di un tempo non sono adatti a coltivazioni intensive, questo è legato alla loro resa per ettaro minore rispetto alle coltivazioni moderne, le loro proprietà non consentono processi meccanizzati, e in più, hanno quasi sempre bisogno di un uso costante di concimi.

Non lasciarti ingannare, puoi ancora riscoprire questi sapori acquistando online farina di grano duro biologica macinata a pietra per pizza e pane prodotta con grani antichi.

Nel nostro sito trovi diverse varietà, tutte perfette per qualsiasi tipo di ricetta, noi mettiamo la farina e tu ci metti la fantasia!

Disponiamo di un’ampia gamma di pasta di grano antico locale con certificazione biologica

Non solo farina. Da oggi su Bottega Sicana avrai la possibilità di scegliere tra tantissime tipologie di pasta, scegli quella che fa per te tra: tagliatelle, spaghetti, maccheroni, linguine, fusilli, cavatelli e busiate e lasciati conquistare dal sapore che solo questi prodotti possono dare.

Sono tutte di certificazione biologica e per i palati più decisi, sono disponibili anche paste con farina di Timilia, scegli tra: busiate, maccheroni e fusilli.

Compra pasta di grano antico in vendita on line sul nostro store e sorprendi i tuoi ospiti con un prodotto che riuscirà a soddisfare tutti.

Se vuoi assaporare tutte le tipologie sopraelencate non lasciarti sfuggire l’opportunità di acquistare la confezione con 18 pacchetti assortiti ad un prezzo davvero unico.

Dove acquistare la farina di Tumminia o TimiliaRussello, Perciasacchi e Maiorca? Naturalmente su Bottega Sicana!

Scegli quella che fa per te! Disponiamo di farina di Timilia o Tumminia, farina Russello, farina Perciasacchi e farina Maiorca.

Il Russello, insieme alla Timilia, è il grano più antico siciliano, adatto soprattutto per la produzione di pane, ha un’alta digeribilità e capacità di durare per molti giorni, esso si presenta in una colorazione rossastra presente soprattutto nella crosta.

La farina di Timilia o Tumminia, adatta per pane e pizza, presenta un valore alto di proteine e un basso indice di glutine, il suo colore scuro inconfondibile è dato dalla crusca e oligo-elementi.

La farina Perciasacchi, il cui nome deriva dalla sua forma appuntita, letteralmente “buca sacchi”, viene usata per la panificazione, ha una colorazione giallastra, con un gusto molto saporito e profumato.

E infine, la farina Maiorca, è una tipologia di grano tenero usata per la produzione di dolci e biscotti, viene utilizzata per la produzione di pani bianchi, grissini e soprattutto biscotti, si pensa che la scorza del cannolo siciliano sia nata con questa tipologia di farina.

Acquista farine Bio a buon prezzo e dai sfogo alla tua fantasia

La domanda che molti consumatori si sono posti nell’ultimo tempo è: Le farine Bio sono meglio di quelle convenzionali?

La risposta, apparentemente ovvia, presenta però delle complicazioni. Per essere Bio una farina deve seguire in maniera rigorosa alcuni step ed essere sottoposta a scrupolosi controlli qualitativi. Come detto prima, la resa è sensibilmente più bassa rispetto alle farine presenti oggi sul mercato, questo spiega il prezzo più alto rispetto alle farine convenzionali.

Noi di Bottega Sicana selezioniamo con cura i nostri fornitori per darti il meglio, diffida dalle imitazioni, compra pasta di grano antico o farina biologica macinata a pietra e ritrova i sapori antichi.