Biscotti e Paste di Mandorla Siciliane (confezione assortita)


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 Contenuto della confezione da 3 pezzi: 

  • 1  Scatola Paste di Mandorla Siciliane assortite 500g
  • 1  Sacchetto Biscotti Umberto 500g
  • 1 Sacchetto Biscotti Regina al Sesamo 500g 

 

In questa confezione assortita porti a casa il meglio della Biscotteria Siciliana, crediamo sia il miglior modo per farti provare per la prima volta o riassaggiare biscotti di alta pasticceria che rappresentano la storia dei dolci tipici siciliani.

Questi prodotti tra l'altro sono i più richiesti nel nostro negozio e ti consigliamo vivamente di assaggiarli :-)


    Storia e descrizione Paste di Mandorla Siciliane:

    In Sicilia non c’è nulla di più tipico delle Paste di Mandorla. Ce ne sono moltissime varianti che cambiano non solo da provincia a provincia ma anche da comune a comune. Per questo abbiamo pensato di creare una selezione capace di racchiudere il meglio della produzione artigianale siciliana. Tanti piccoli dolcetti, incartati uno ad uno, a base di uno dei simboli della gastronomia locale: la mandorla. Pelata, tritata e lavorata si trasforma da frutto dal gusto dolce-amaro a pasta, il termine popolare per indicare i pasticcini.

    Ingredienti: 
    Mandorle, zucchero, albume d'uovo, miele, aromi naturali, canditi (diversi per ogni pasticcino)

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    Storia e descrizione Biscotti Umberto:
    Questi piccoli prodotti da forno nascono in Sicilia, per la precisione a Palermo. Per i siciliani erano uno dei tanti dolciumi prodotti dai pasticceri locali e da ogni massaia, inondando botteghe e case con il loro profumo inebriante. Le sorti dei Biscotti Umberto, però, cambiarono quando ebbero un assaggiatore illustre, il Re Umberto I di Savoia in visita alle terre sicule. Il sovrano rimase estasiato dalla bontà di questi biscotti tanto da diventare i suoi preferiti in assoluto. 

    Ingredienti: Farina “00”, zucchero, strutto, latte, bicarbonato d’ammonio, aromi: vaniglia.



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    Storia e descrizione Biscotti Regina:
    Se cercate un dolce tipicamente siciliano che piaccia proprio a tutti, grandi e piccini, state leggendo la pagina giusta. I Biscotti Regina, detti anche reginelle o viscotta ‘nciminati nel dialetto locale, sono dei biscotti fatti di pasta frolla e ricoperti da semi di sesamo tostati.
    La loro bontà consiste nel fatto che siano molto croccanti, sia per la pasta frolla che per il sesamo tostato, detto anche cimino, giuggiulena o ciciulena, ingrediente introdotto in Sicilia ai tempi della dominazione araba e che è entrato a pieno titolo nella cucina tipica locale in diverse preparazioni tra cui le nostre Reginelle.

    Ingredienti : 
    Farina “00”, zucchero, strutto, latte, uova, sesamo, bicarbonato di ammonio, aromi: vaniglia.


    Recensioni

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