Azienda Agricola Chedduci di Castrofilippo

Azienda Agricola Chedduci

Bottega Sicana sceglie l'azienda Agricola Chedduci perché sa valorizzare i prodotti del territorio locale mantenendo antiche tradizioni, senza l’utilizzo di pesticidi e concimi chimici. L’attività dell'azienda si concentra esclusivamente sulla valorizzazione dei prodotti tradizionali e storici del territorio, in particolare sulla coltivazione e trasformazione della cipolla paglina di Castrofilippo.
Sulla base di questo prodotto viene creata una linea di trasformati come ad esempio la mostarda, il paté e la confetture artigianale.
Una varietà di cipolla pregiata dal sapore delicato e molto dolce e di alta digeribilità. Proprio per le sue preziose qualità organolettiche la cipolla Paglina di Castrofilippo è stata riconosciuta Presidio Slow Food.
L'azienda agricola Chedduci si trova nel territorio di Castrofilippo, in provincia di Agrigento.